Нет учетной записи? Зарегистрируйтесь
![]() |
#2 |
Нуб
Регистрация: 21.10.2013
Сообщений: 6
Репутация: 0
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
|
![]()
В этой связи уместно привести цитату из Главы 3 древнего даосского трактата «Чжуан-цзы".
«Повар вэйского царя Хуэй-вана разделывал быка для царского стола: хватаясь рукой, нажимая плечом, упираясь ногой, подпирая коленом, со стуком и хрустом работал ножом - и все это в такт и в лад, словно в ритме старинных напевов и плясок. - До чего же все ловко! - воскликнул царь.- Как ты достиг подобного умения? Повар, отложив свой нож, ответил так: - Ваш слуга дорожит сутью - это важнее умения. Поначалу, когда я только приступал к разделыванию бычьих туш, я одну только целую тушу и видел. Через три года перестал ее замечать. А ныне гляжу на быка не глазами - умом, не столько пользую зрением - сколько действую разумом. Сообразуясь с бычьим естеством, следуя е природному строению, ввожу свой нож в пространные полости, режу там, где больше пустоты,- никогда не пытаюсь разрезать скопление сухожилий, тем более - разрубить крупную кость! Умелый повар меняет нож раз в год - оттого что режет. Посредсгвеиный повар меняет нож раз в месяц - оттого что рубит. А моему ножу - уже девятнадцать лет. Я разделал им тысячи бычьих туш, а клинок - будто только сошел с точильного камня. Между суставами есть щели, а у клинка почти нет толщины - тончайшая толщина клинка у лезвия и узкий обух. Если же то, что не имеет толщины, взять и ввести туда, где щель, всегда в избытке будет места, где погулять ножу. Оттого-то ножу уж девятнадцать лет, а клинок - будто только-только сошел с оселка. И все же, хоть оно и так, всякий раз как подхожу к сплетению жил и вижу, как трудно с ним сладить, я весь напрягаюсь и настораживаюсь, не свожу с него глаз, работаю медленно-медленно, едва шевеля ножом... И вдруг - хрясь! - и разрезал: будто рассыпал ком земли. И вот стою с ножом, и с гордостью гляжу по сторонам, исполненный довольства, а после вытираю нож и прячу. - Превосходно! - воскликнул царь.- Услышав рассказ моего повара, я понял теперь, как достичь долголетия!» Хотите понять смысл долголетия и купить удобный и острый нож? Недавно заказал для себя в интернет магазине и жена подарила такой же. Режет прекрасно, качество на уровне лучших японских ножей. Нож в подарочной упаковке, можно подарить друзьям, девушке, супруге. На кухне он просто незаменим. Если заберёте до 17.00 скину 500 рублей. |
![]() |
![]() |
![]() |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
Опции темы | |
Опции просмотра | Оценка этой темы |
|
|